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北京西城加強(qiáng)監(jiān)管宣教規(guī)范食品添加劑使用
Foodjx導(dǎo)讀：為規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑的使用，保障群眾健康權(quán)益，近期，北京市西城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所一線執(zhí)法各科站開始對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品添加劑的正確使用進(jìn)行宣傳教育。
衛(wèi)生監(jiān)督員走訪了轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位，發(fā)放了《餐館食品添加劑使用手冊(cè)》，并對(duì)餐館如何正確認(rèn)識(shí)和使用食品添加劑進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督員與從業(yè)人員進(jìn)行了交流，告知餐飲從業(yè)人員要了解食品添加劑的有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品添加劑正確使用原則，建立食品添加劑采購索證和使用登記制度，規(guī)范餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品添加劑的使用，普及食品添加劑種類及正確使用方法，規(guī)范其食品添加劑錯(cuò)誤使用行為，令其按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、用量和范圍使用食品添加劑，并做好采購及使用臺(tái)賬登記，以確保食品安全。
各餐飲單位紛紛表示將組織本單位所有工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)好食品添加劑知識(shí)，且有多家餐飲單位表示希望衛(wèi)生監(jiān)督員能夠?qū)ζ鋯挝徊惋嫃臉I(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)的全員培訓(xùn)，衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)這些單位的要求逐一記下，以便更好地為餐飲服務(wù)單位服務(wù)。
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